Sejuk-sejuk pun boleh layan aiskrim...



Aiskrim memang sedap di makan walaupun di dalam pendingin hawa.



Cuaca panas-panas begini, memang sedap kalau dapat basahkan tekak yang agak kering dengan aiskrim (tapi cuaca sejuk pun layan juga...kan). Lebih sedap kalau aiskrim tu dibuat dengan jari-jemari dan tangan sendiri. Ye tak puan-puan? (Angguk tau. Kalau tak, nanti aiskrim tu tak menjadi. Hihihi…)

Oklah, saya buat aiskrim ni dan ngam-ngam dapat masukkan dalam bekas aiskrim (yang mak bekalkan nasi berlauk kenduri adik bertunang hari tu). Dulu ada juga saya buat aiskrim perisa oren sunquick, tapi saya tak dapat godek gambar tu dalam facebook sebab dah lama bebeno. Sebenarnya, resipi ni ada pelbagai versi.



Ais krim perisa jagung wallah! Boh ceri merah hijau pelengkap warna. Huhu...



AISKRIM

Bahan-bahan:

1 tin susu cair

½  tin susu pekat manis

1 sudu teh esen vanilla (ini saya tambah)

2 sudu besar pewarna atau any flavor yang anda berkenan. (Saya letak perisa jagung)

2 sudu kecil ovalette (cari di kedai biasa pun ada)

Cara-caranya:

Kisar semua bahan tadi. Masukkan ke dalam bekas. Sejukkan di dalam peti ais (tempat beku ye puan-puan. Mesti tahu, kan… huhu) Oh ya! Kalau anda rasa nak tabur chocolate rice ker, ceri ke, masukkan nata de coco ke, mix fruit ke atau apa saja yang dirasakan sesuai, masukkan je sekali sebelum ia membeku.

Selamat menikmati aiskrim yang sangat lazat dan … oh heaven!

Penangan Kek Coklat Hitam???

Hmm… si Adam memang suka kalau saya di dapur. Dia ni memang rajin ke dapur. Masa kecil ni, dia memang ‘rajin’. Kadang-kadang urut dada sajalah dengan sikap dia…uhuk..tapi Adam memang boleh harap. Ayrinn lebih rajinlah. Mungkin sebab dia anak perempuan. Adam macam banyak , ‘kejap…kejap…’. Ayrinn pula, “OK mama”. Ayraa…? Belum nampak lagi… huhu… baru setahun setengah. Kali ini, saya kemas-kemas gerobok dapur merah saya, dan saya jumpa pelbagai barangan yang tak habis lagi semenjak hari raya hari tu. KOKO! Apalagi, dalam kepala ligat berfikir, nak buat apa dengan bahan-bahan tu. Cookies OR Cake??? SUSU TEPUNG? (Lebihan buat popia nestum) Apalagi, resipi pertama adalah… Kek Coklat Hitam(resipi sejak saya bujang lagi, sebab mak saya kalau buat kek coklat hanya guna resipi ni) Tapi, saya lain pula. Saya suka cuba pelbagai resipi. Since yang ini mudah dan semua bahan ada di rumah, lets bake! Untuk pengetahuan semua, saya lebih suka resipi yang guna cawan. Mudah! Tak perlu timbang, sukat segala bagai. Huhu…

Kek Coklat Hitam

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

1 ½ cawan gula

½  cawan koko

½ cawan susu tepung

¾ cawan mentega

1 cawan air

3 biji telur

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh esen vanilla

Cara-caranya:

1.       Pukul gula dengan mentega. Tak perlu guna mixer. Hanya guna senduk kayu biasa.

2.       Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul lagi sehingga sebati.

3.       Masukkan tepung bersama susu tepung, soda bikarbonat, baking powder, esen vanilla. Kacau dan sebatikan. Kemudian, masukkan air. Sebatikan agar tiada tepung yang bergintil.

4.       Kemudian, masukkan dalam Loyang yang telah digris dengan mentega.

5.       Bakar selama 45 minit hingga 1 jam, suhu 180 darjah Celsius.

(untuk dapatkan kek yang lembap, jangan bakar sehingga kek nampak kering. Agak-agak cucuk kek dengan lidi dah masak, ok dah. Tutup suis oven.)

Birthday Adam - 6th

Birthday Adam bulan Ogos, tapi kami tak sempat nak sambut sama ada di tadika atau taska. Sebabnya, masa itu bulan puasa. Sebelum itu, Adam asyik mengira-ngira akan kedatangan bulan Ogos. Akhirnya, apabila tibanya bulan Ogos, kami tak sempat nak sambut. Walau bagaimanapun saya janji untuk sambut bersama-samanya di mana-mana restoran. Akhirnya, kami sempat gembirakan Adam dengan membawanya
ke acara makan-makan di Kenny Rogers, Tesco Setia Alam. Jadilah kan… uhuk!



Ayrinn, Adam, & Ayraa



Kami belikan kek hari lahir untuk Adam dan saya pula beria-ia membeli topeng, tiup-tiup bagai untuk gembirakan dia (mama dia over tau!) sebab tahun ini Adam dah 6 tahun! How time flies… Kali ini, bluberry cheese cake untuk yang tersayang.

Tapi, dalam pada kami dah membawa dia ke acara makan-makan itu, Adam masih tidak lupa untuk mengingatkan mamanya tentang dia nak raikannya sekali lagi di Tadika Islam al-Fudhail. Anak…anak… Sebabnya, kebanyakan masanya habis di Tadika sejak Adam berusia 6 tahun ini. Masa sekolahnya bermula jam 8.00 pagi dan berakhir jam 4.00 petang. Sebab itulah Adam mengharapkan untuk  meraikan kawan-kawannya di tadikanya.

Sebenarnya, Adam nak sangat ‘basikal tongkat’ . Sebab basikal masa umur dia 3 tahun tu dah kecil untuk dia. Akhirnya, kami belikan dia ‘basikal tongkat’ untuknya sempena ulang tahun kelahirannya yang ke-6. Itupun dapat selepas dua bulan (sebab sebenarnya kami janji kalau dia dapat keputusan yang baik dalam ujian. Alhamdulillah, keputusannya memberangsangkan. Kalau tak, takkan dapat nak ooiii…)

Tahun hadapan, jika umur kami sekeluarga masih dipanjangkan Allah SWT, saya berhajat untuk membuat majlis untuk Adam memandangkan umurnya mencecah 7 tahun dan Adam nampaknya akan lebih matang dan menghargai majlis tersebut.